Ovenschotel - Recept Italiaanse aubergineschotel met mozzarella en parm
- Informatie:
- Bekeken: 307x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-2 el olijfolie
-2 uien (fijn gesnipperd)
-2 tenen knoflook uit de knijper
-800 g grof gehakte Italiaanse tomaten met sap uit blik
-peper, zout
-250 g plzkjes mozzarella
-70 g geraspte Parmezaanse kaas
- Beschrijving:
-verhit de olijfolie en fruit de uien en knoflook
-voeg de tomaten erbij en laat zacht pruttelen tot het vocht verdampt is
-kruiden met peper en zout en zet apart-leg een laag aubergines in een ovenschaal
-leg hierop plakjes mozzarella en daarop wat saus
-ga zo verder en eindig met een laag saus en bestrooi met de Parmezaanse kaas
-zet 15 min onder de hete grill tot de bovenkant mooi bruin is
Reacties op Italiaanse aubergineschotel met mozzarella en parm
- Nog geen reacties op dit recept...