Ovenschotel - Recept Taart uit de oven gemaakt van zuurkool gehakt an
400 gram zuurkool 150 gram bloem 75 gram harde boter 300 gram mager rundergehakt 1 blikje ananas 2 eieren 1 bekertje zure room 1 el bloem mespuntje paprika tabasco 150 geraspte belegen kaas 2 el gehakte peterselie.
Verwarm de oven voor op 225 gradenMaak van de bloem, de boter, ca ? dl koud water en wat zout een pie deeg. Bekleed hiermee een beboterde pie- of springvorm (ook de opstaande rand) van 24 cm.Laat de ananas goed uitlekken op keukenpapier en snijd in kleine stukjes. Dek het deeg af met aluminiumfolie en een steunvulling van bijvoorbeeld overjarige gedroogde witte of bruine bonen. Bak de deegbodem 15 minuten voor in de voorverwarmde oven. (225 graden). Laat de zuurkool goed uitlekken, zonder boter rul. Laat de schoongemaakte en fijngesnipperde uien enkele minuten me fruiten en breng het vleesmengsel op smaak met wat zout en peper. Voeg nu de uitgelekte ananas toe. Klop de eieren los en roer er de zure room, de bloem, de paprikapoeder, een druppel tabasco en rul gebakken gehakt door. Schep er de uitgelekte zuurkool door en verdeel het mengsel over de voorgebakken deegboden. Bak de taart 35 minuten in de het oven op 225 graden. Strooi er de kaas over en zet de taart 10 minuten boven in de oven tot de kaas goudbruin gekleurd is. Garneer hem tot slot met de peterselie.
Reacties op Taart uit de oven gemaakt van zuurkool gehakt an
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept