Ovenschotel-Recepten.nl

Ovenschotel - Recept Aardappelpuree met rundergehakt en tomaten uit de


  • Ingredienten:
2 eetlepels olie, 750 gram aardappelpuree, 2 uien gesnipperd. 1 steel bleekselderij, kleingesneden, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 theel. basilicum, 2 theel. tijm, 1 pond rundergehakt, 2 theelepeltjes mosterd (zachte), 5 rijpe tomaten, ontveld en het vruchtvlees zonder pitjes fijngehakt, zout en peper, 2 dl tomatensap.
  • Beschrijving:
Verhit de olie op middelhoog vuur in een koekenpan. Voeg de uien, de bleekselderij en de knoflook toe en laat 3 minuten fruiten.
Voeg de basilicum en de tijm, het gehakt en de mosterd toe, bestrooi met wat zout en peper en laat 8 minuten op middelhoog vuur fruiten.
Voeg de tomaten en het tomatensap toe. Laat nog 3 minuten stoven.
Schep het mengsel in een ovenschaal. Dek af met de aardappelpuree. Bedruppel met wat gesmolten boter en zet de schaal 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Reacties op Aardappelpuree met rundergehakt en tomaten uit de

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: