Ovenschotel - Recept Macaronischotel met spinazie tomaten en kaas
- Informatie:
- Bekeken: 390x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-1 grote ui (fijn gesnipperd)
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-2 el olijfolie
-400 g mager rundsgehakt
-1 el kerriepoeder
-zout en peper
-500 g tomaten
-450 g spinazie
-1 el boter
-1 el bloem
-250 ml groentebouillon
-150 g Hollandse geitenkaas
-1 eierdooier
- Beschrijving:
*vet een ovenschaal in
*kook de pasta gaar volgens de verpakking
*kerf de tomaten kruisgewijs in en dompel ze kort on kokend water; afspoelen met koud water en ontvellen
*snij de tomaten in plakken
*was de spinazie goed en laat met aanhangend water in een pan slinken en giet af en druk het vocht uit de spinazie*fruit de ui en de knoflook aan in de hete olie en voeg het gehakt toe en bak dit rul
*strooi de kerrie erover en fruit nog even mee
*verdeel 1/3 macaroni in de ovenjschaal
* en schep hierop de helft van het gehakt, de helft van de plakken tomaat en de helft van de spinazie
*herhaal dit en dek af met macaroni
*smelt de boter en roer de bloem erdoor en voeg al roerend de bouillon toe aan de roux en laat de saus zachtjes 10 min koken
*van het vuur de kaas en de (losgeroerde)eierdooier erdoor roeren
*kruiden met peper en zout
_giet de saus over de macaroni en zet de ovenschaal 25 a 30 min in de hete oven
Reacties op Macaronischotel met spinazie tomaten en kaas
- Nog geen reacties op dit recept...