Ovenschotel - Recept Aardappelen met gehakt en prei
- Informatie:
- Bekeken: 1278x
print recept
email recept
- Ingredienten:
? 4 preien (ca. 500 g)
? 500 g gehakt half-om-half
? 2 uien
? 2 tenen knoflook
? 2 eetlepels olie
? vers gemalen witte peper
? cayennepeper
? 21/2 dl zure room
? 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
? 50 g emmentaler, geraspt
? stukjes boter
? boter om mee in te vetten
- Beschrijving:
De preien schoonmaken en het groene deel verwijderen op ca. 10 cm na; in ringen snijden en grondig wassen. In kokend water leggen, aan de kook brengen en 2-3 minuten blancheren. In een zeef uit laten lekken.
Uien en knoflook schillen en fijnsnijden. De olie verhitten en de ui en knoflook daarin glazig fruiten. Het gehakt toevoegen en al roerend bakken. Op smaak brengen met zout, peper en cayennepeper.
De zure room vermengen met peterselie en op smaak brengen met zout en peper.
Een ovenschaal goed invetten, de helft van de aardappelen en de prei erin scheppen en bestrooien met wat zout.
De helft van de room erover verdelen en er het gehaktmengsel overheen scheppen. Afdekkken met de rest van de aardappelen en de prei, bestrooien met zout en overgieten de rest van de room.
Bestrooien met geraspte kaas en stukjes boter over verdelen.
De schaal op het rooster in voorverwarmde oven zetten en goudbruin laten worden op 200?C in circa 40 minuten.
Reacties op Aardappelen met gehakt en prei
- Nog geen reacties op dit recept...