Ovenschotel - Recept Broccolistamppot met kaas en noten
50 gr walnoten
2 teentjes knoflook
125 ml. creme fraiche
30 gr. boter
6 aardappels
2 stronken broccoli
zout en versgemalen peper
3 (roma) tomaten
150 gr. geitenkaas(bv.Bettine Blanc)
Verwarm de oven voor op 180 CSchil de aardappels en was ze. Snijd ze in stukken en kook ze 15 min. in water met zout. Was de broccoli, verdeel hem in roosjes, en snijd de stelen in plakjes. Kook de broccoli ca. 5 min. in water met zout en laat ze uitlekken. Was en snijd de tomaten in blokjes. Brokkel de geitenkaas. Kneus de walnoten. Giet de aardappels af en schep de brocoli, tomaten en de geitenkaas er door. Houd de stamppot grof. Pers de knoflook erboven uit en breng het op smaak met zout en peper. Schep het aardappelmengsel in een ovenschaal en verdeel de creme fraiche erover. Leg klontjes boter op de stamppot en bestrooi ze met walnoten. Zet de schaal 10-15 min.midden in de oven.
Reacties op Broccolistamppot met kaas en noten
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept