Ovenschotel - Recept Rijstschotel met zalm
350 gr. rijst * 1 pakje gemengde diepvriesgroenten * 1 groot blik zalm * 20 gr. boter * 20 gr. bloem * 1/4 ltr. melk * 2 puntjes smeerkaas * peper * zout * 2 theel. paneermeel
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen. Laat de groenten ontdooien en de zalm uitlekken; verwijder evt. graten en verdeel de zalm in kleine stukken. Laat de boter smelten en doe er in 1x de bloem bij. Roer dit glad en giet, al roerende, de melk erbij tot een gladde saus ontstaat. Voeg de kaas toe en laat de saus nog even warm worden, maar niet koken, tot de kaas gesmolten is. Verwarm de oven voor en schuif het rooster in het midden van de oven. Vermeng de groenten met de rijst en de zalm. Roer de kaassaus erdoorheen en vermeng het geheel goed. Voeg naar smaak zout en peper toe. Vet de vuurvaste schaal in en doe het rijst-zalmmengsel in de schaal. Strooi er paneermeel over en laat de rijst in de oven een bruin korstje krijgen, 25-30 min.
Reacties op Rijstschotel met zalm
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept