Ovenschotel - Recept Boontjesgehakt
400 gr rundergehakt
1 ui
1 bouillonblokje
400 gr haricots verts
50 gr pijnboompitten
2 eieren
2dl room
olijfolie
Maak de haricots verts schoon.Dompel ze 1 minuut onder in kokend water en spoel ze af met koud water.Bak het gehakt in 4 eetlepels olie bruin en gaar.Voeg het gesnipperde uitje toe en bak 2 minuten door.Verkruimel het bouillonblokje boven de pan.Meng de eieren en de room en voeg de pijnboompitten en het gehakt toe.Verdeel de boontjes over een ovenschaal en bedek ze met het gehaktmengsel.Plaats de schaal 25 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden.Serveer met rijst of gebakken aardappelen.Recept is van Ramon Beuk uit de Telegraaf.
Reacties op Boontjesgehakt
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept