Ovenschotel - Recept Aubergineschotel
- Informatie:
- Bekeken: 312x
print recept
email recept
- Ingredienten:
peper en zout2 uien100 gram boter eventueel 50 gram pindakaas100 gram champignons1/2 eetl. gehakte peterselie4 ontvelde tomaten100 gram krenten100 gram pinda's150 gram grove kruimels bruin brood30 gram bloem150 gram gruyere of cheddar in plakken
- Beschrijving:
Meng hierdoor de champignons, tomaten, krenten, pinda's en broodkruimels en eventueel pindakaas. Schep het mengsel in de ovenschotel.
Wentel de aubergines door de bloem die je hebt vermengd met zout en peper en bak de plakken in de rest van de boter. Ze hoeven niet helemaal gaar te worden.
Leg de aubergines op het mengsel in de ovenschotel en leg daarop de plakken kaas.
Ongeveer 25 minuten in het midden van de oven (200 graden, gasstand 5-6).
Voor het opdienen bestrooien met peterselie.
Reacties op Aubergineschotel
- Nog geen reacties op dit recept...