Ovenschotel - Recept Galinja di champignons
- Informatie:
- Bekeken: 251x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-1 blikje of bakje champignons
-1 kopje melk
-2 eetlepels meel en 2 eetlepels boter
-1 ui (fijn gesneden)
-4 eieren
-5 eetlepels geraspte kaas
-1 th lepel kerriepoeder
-2 kopjes water
-zout en peper
- Beschrijving:
-als het water kookt, hitte minderen en de kip in circa 50 min gaar sudderen in een gesloten pan
-de kip daarna ontbenen en in kleine stukjes snijden-maak een sausje door de botre in een pan te smelten en het meel en de kerrie even hierin aan te braden
-onder voortdurend roeren een scheut van het vleesnat en de melk, beetje bij beetje toevoegen zodat een glad sausje ontstaat
-in een ingevette ovenschaal doen we achtereenvolgens een laag kip, een laag saus, kaas en champignons
-klop de eieren met wat zout en giet over het geheel
-bestrooi met paneermeel
-plaats de schaal 30 min in een hete oven, zodat het geheel een goudgeel korstje krijgt
Reacties op Galinja di champignons
- Nog geen reacties op dit recept...