Ovenschotel - Recept Een taart van zuurkool
Neemt goede Zuurkool, zet ze 24 uuren in versch water, kookt ze gaar in ruim water en laat ze uytlekken. Kookt dan een sterke Siroop van Suyker, doet er de kool in met een goed deel Oranje- en Citroensnippers, hudtzeltze braaf ront, doedze in de Korst (- van deeg: waarschijnlijk bestaande uit 200 gram bloem, 100 gram boter, iets zout en zoveel water als nodig is om de door elkaar gesneden boter en bloem samenhang te geven), waarmee men een ingevette Vorm heeft gevoerd en bak ze gaar gelijk een andere Taart.
Reacties op Een taart van zuurkool
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept