Ovenschotel - Recept Gesmoord lamsvlees met courgette
- Informatie:
- Bekeken: 327x
print recept
email recept
- Ingredienten:
4 el olijfolie
2 uien
4-6 tomaten
2 tenen knoflook
zout
peper
gehakte peterselie
2,5 dl vleesbouillon
4 kleine courgettes
3 el olfijfolie
geraspte kaas
- Beschrijving:
Uien pellen, grof hakken, toevoegen, glazig fruiten.
Tomaten in kokend water leggen, laten schrikken met koud water, ontvellen, kroontjes en pitten verwijderen, grof hakken en toevoegen aan het vlees.
Knoflook pellen, fijnhakken en met 0,5 theelepel zout toevoegen, met peper op smaak brengen grof gehakte peterselie toevoegen
vleesbouillon toevoegen, het vlees gaar smoren (evt. daarna in een ovenschaal leggen).
Courgettes wassen, drogen, in schijfjes snijden olfijfolie verhitten, de courgettes erin bakken en met een beetje zout bestrooien, de courgettes over het vlees verdelen, geraspte kaas erover stooien en het geheel op het rooster van de voorverwarmde oven zetten en laten gratineren.
Reacties op Gesmoord lamsvlees met courgette
- Nog geen reacties op dit recept...