Ovenschotel-Recepten.nl

Ovenschotel - Recept Hartige taart met broccoli en paprika


  • Ingredienten:
5 plakjes hartige taart deeg - stronk broccoli (ca. 400 g) - 1 rode paprika - 1 ui - 50 g katenspek - 4 gedr. tomaten in olie - 1/2 potje pesto - 150 g geraspte kaas (belegen) - 3 eieren - ca. 50 ml slagroom
  • Beschrijving:
snijd de ui in halve ringen, de paprika en de gedr. tomaat in stukjes en de katenspek in reepjes. Snijd de roosjes van de broccoli, schil de stengel en snijd deze in stukjes.
Laat de plakjes deeg ontdooien.
Verwarm de oven voor op 200 graden celcius.bekleed de quichevorm met de deegplakjes. Kook de broccoli 5 min. in ruim water en laat daarna goed uitlekken in een vergiet. Bak de katenspek in een koekenpan. Voeg de ui toe en fruit deze glazig. Bak daarna de paprika nog even mee en doe het vuur uit. Roer de tomatenstukjes erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het paprika mengsel over de deegbodem en strooi er ca. 100 g geraspte kaas over. Verdeel de broccoli over de kaas.
Kluts de eieren, slagroom en pesto doorelkaar en giet dit over de broccoli in de taartvorm. Strooi de overgebleven kaas erover en bak de taart onderin de oven in ca. 30 min gaar en bruin

Reacties op Hartige taart met broccoli en paprika

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: