Ovenschotel - Recept Gegratineerde kabeljauwschotel met romige prei
? 600 gram kabeljauwfilet - zout - peper - tijm - citroensap - 2 middelgrote preien - 125 ml creme fraiche - 1 eetlepel bloem - 2 eetlepels geraspte belegen kaas - 2 eieren - 1-2 tomaten - peterselie - 1 eetlepel boter - 2 eetlepels (olijf)olie
Kabeljauw inwrijven met zout, peper, tijm en wat citroensap. ? 10 minuten laten intrekken. Prei in dunne ringetjes snijden, goed wassen en ? 4 minuten koken in water met zout. Goed laten uitlekken. Creme fraiche vermengen met bloem, eieren, kaas, zout en peper. Olie verwarmen en kabeljauw hiering ? 5-7 minuten aan beide zijden bakken.Oven voorverwarmen op 200?C. Ovenschaal invetten met boter. Helft prei in de ovenschaal. Dan de kabeljauw erop, dan de rest van de prei en dan de saus erover. ? 20 minuten bakken tot schotel lichtbruin gekleurd is. Garneren met tomaat en peterselie.
Reacties op Gegratineerde kabeljauwschotel met romige prei
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept