Ovenschotel - Recept Gevulde courgettes in tomatensaus
- Informatie:
- Bekeken: 295x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 ui
2 teentjes knoflook
2 theelepels kruiden uit de Provence
olijfolie
peper en zout
paprikapoeder
2 of 3 courgettes
500 gram half om half gehakt ongekruid
1 ui
2 teentjes knoflook
100 gram champignons
1 kleine (rode) paprika in stukjes
1 kleine prei
olijfolie
peper en zout
paprikapoeder (1 theel)
djahe
- Beschrijving:
In de tussentijd maakt u de tomatensaus en bakt u het gehaktmengsel mooi bruin!Tomatensaus:
Verwarm de olijfolie, doe er de gesnipperde ui en de knoflookstukjes in.
Roer dit even door tijdens het bakken.
Voeg nu de tomatenstukjes met saus toe, evenals de kruiden.
Laat dit een 10 minuten doorpruttelen! Zet daarna het gas uit!
Gehaktmengsel:
Verwarm de olijfolie
Bak de ui en knoflook stukjes, voeg het gehakt in grove plukken toe en bak dit even stevig door. Snijd de champignons in stukken en ook de paprika.
Voeg dit toe aan het vleesmengsel. Snijd nu de prei in ringen en voeg toe, roer het af en toe om, zodat het aan alle kanten gegaard wordt!
Maak op smaak met peper en zout, paprikapoeder en djahe?.
Het vullen:
Haal de schaal uit de oven, maar laat de oven aan / doe de deur van de oven weer dicht, zodat hij warm blijft?het gerecht gaat dadelijk weer terug in de oven!
Schep het gehaktmengsel in de courgettes.
Schep nu de saus in de schaal, gedeeltelijk over de buitenste rand van de courgettes, maar niet over het vleesmengsel!De rest in de schaal. Bestrooi de courgettes met geraspte kaas en zet het weer in de oven: 175 ˚ C ? 20 minuten.
Reacties op Gevulde courgettes in tomatensaus
- Nog geen reacties op dit recept...