Ovenschotel - Recept Aardappelen met tomaten ovenschotel
1 kilo aardappelen van gelijk formaat (gladkokers) ?
750 gram tomaten -
olie -
oregano; vers, gedroogd -
zout - versgemalen peper
Borstel de aardappelen goed schoon en kook ze in de schil in ca. 15 minuten half gaar. Laat iets afkoelen en snijd ze in plakken van ca. 1 cm dik. Snijd de gewassen tomaten in iets dunnere plakken.Verwarm de oven voor op 200? C. Bestrijk een platte ovenschaal met wat olie. leg de plakjes aardappel en tomaat om en om dakpansgewijs in de schaal. Bestrooi met wat oregano, zout en peper. Bedruppel royaal met olie. Zet de schaal ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de randjes van de aardappel en de tomaat beginnen te kleuren.
Reacties op Aardappelen met tomaten ovenschotel
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept