Ovenschotel - Recept Witlof met blauwe kaas in spek gerold
8 kleine struikjes witlof, 150 gr blauwe schimmelkaas(bv.gorgonzola,roquefort,castello bleu),16 plakjes ontbijtspek, 1 eetl. olie.
Maak de struikjes witlof schoon en kook ze in weinig water ca. 10 min beetgaar.Laat ze goed uitlekken en afkoelen in een vergiet.Snij de kaas in 8 dunne plakjes.Snij de witlof in de lengte doormidden en leg er een plakje kaas tussen.Wikkel rond elk struikje 2 plakjes ontbijtspek zodat er geen witlof meer te zien is.Vet een ovenschaal in en leg de spek-witlofpakketjes er naast elkaar in.Sprenkel de olie erover.Verwarm de oven voor op 200 gr. Schuif de schaal in het midden van de oven en bak de pakketjes in ca. 25 min. knapperig bruin.
Reacties op Witlof met blauwe kaas in spek gerold
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept