Ovenschotel - Recept Aardappel preischotel
- Informatie:
- Bekeken: 789x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-zout
-3 preien (in ringen)
-klontje boter
-100 g ontbijtspek (in blokjes)
-200 g verse roomkaas (Mon Chou)
-1 volle eetlepel creme fraiche
-1 eetlepel maizena
-peper
-25 g boter
-1 1/2 dl melk
-4 eetlepels aardappelmeel
-paneermeel en klontjes boter
-
- Beschrijving:
-verhit een klontje boter in een pan en bak het spek langzaam uit
-schep de prei erdoor en stoof in circa 15 min gaar
-klop terwijl de kaas,creme fraiche, maizena door elkaar en roer dit mengsel door de prei
-breng op smaak met peper en zout
-verwarm de grill voor-maak van de afgegoten aardappelen een luchtige puree met boter en melk
-doe de helft van de puree in de beboterde ovenschaal
-verdeel het preimengsel erover en dek af met de rest van de puree
-glad strijken en bestrooien met paneermeel en daarop enkele klontjes boter verdeeld
-als de bovenzijde kleurt is het gerecht klaar
Reacties op Aardappel preischotel
- Nog geen reacties op dit recept...