Ovenschotel - Recept Ovenschotel met andijvie eieren en kaas
600 gram andijvie in reepjes gesneden - 1 zakje Maggi aardappelpuree voor ovenschotels - 2 eieren - 50 gram geraspte belegen kaas - peper - zout - nootmuskaat - Knorr aromat - 1 eetlepel boter - 1 eetlepel bloem - 1 eetlepel fijngesneden ui
Kook de andijvie met het aanhangend (was)water ? 5 minuten en laat deze dan goed uitlekken. Smelt de boter in de (andijvie)pan en bak hierin het uitje glazig. Voeg de bloem hierbij, goed roeren en even meebakken. Voeg dan de uitgelekte andijvie hierbij, goed roeren en op smaak maken met peper, zout, nootmuskaat en aromat. Maak de aardappelpuree volgens de beschrijving op het pak.Oven voorverwarmen op 250 graden C.Doe in de ingevette ovenschaal eerst de andijvie en dan de aardappelpuree. Maak twee brede kuiltjes in de puree en breek hier in de eieren. Bestrooi de eieren licht met zout. Bestrooi de puree en de eieren met de geraspte kaas. Dan nog ? 25 minuten in de oven en smullen maar.
Reacties op Ovenschotel met andijvie eieren en kaas
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept